Schülerfirma „Catering“

Wer wir sind

Schon oft haben wir von Lehrkräften gehört „Oh nein! – ich habe bald Geburtstag und muss noch Kuchen für das Kollegium backen…“ oder „Ich möchte nächste Woche doch ein Frühstück ausge- ben… Wie soll ich das denn noch schaffen?“

Dafür sind wir da: Wir bereiten süße und herzhafte Snacks für Ihren individuellen Anlass her!

Was für uns spricht

Uns motiviert, unsere Lehrkräfte bei Geburtstagsfeiern zu unterstützen. Wir sind ein junges Team, das sich Herausforderungen stellen kann und auch mit Misserfolgen umgehen kann. Unser Ziel ist es aber, unsere Kund*innen mit verschiedenen Speisen gut zu versorgen und zufrieden zu stellen.

Wir verwenden zur Herstellung nach Möglichkeit nachhaltige Produkte und achten auf saisonale und regionale Lebensmittel. Für die Produktion der Speisen steht uns die Schulküche sowie deren Einrichtung (Küchenutensilien, Maschinen, Herd, Backofen usw.) kostenlos zur Verfügung. Als Be- sprechungsraum nutzen wir einen Klassenraum. Hier werden Ideen gesammelt und die Aufgaben eingeteilt und im Computerraum der Schule können wir nach Rezepten recherchieren sowie die Buchhaltung erledigen. Dadurch haben wir sehr niedrige Nebenkosten und können unser Catering günstiger anbieten als andere Konkurrenten.

Ablauf eines Auftrags

Nach Eingang des Auftrags findet ein individuelles Kundengespräch statt: Menge, Art der Speisen, Besonderheiten wie z. B. Allergien und andere Unverträglichkeiten werden geklärt. Der Finanzmanager erstellt einen Kostenvoranschlag, dem die/der Kund*in nun zustimmen muss. Ist dies geschehen, beginnt die Planung: Welche Rezepte kommen infrage, was muss dafür einge- kauft werden? Der Personalmanager teilt dann den Mitarbeitenden die Aufgaben zu: Wer bereitet was zu, wer reinigt die Küche, wer serviert? Bei der Herstellung aller Speisen achten wir natürlich auf die Hygienevorschriften.

Aufträge können grundsätzlich nur für Dienstage erteilt werden, da dort unsere Unterrichtszeit für die Schülerfirma ist. In seltenen Ausnahmefällen können wir jedoch auch vom Unterricht befreit werden, um einen Auftrag ausführen zu können.

Jeder Auftrag wird nach Abschluss reflektiert und in der Gruppe beraten, ob und wie es ggf. besser hätte ablaufen können. Unser Coach Frau Dittmer steht uns dabei immer beratend zur Seite.

Unsere Angebote

Wir stellen auf dieser Seite für zwei unserer Angebote (Frühstück & Geburtstag) bereits passende Bestellformulare zum Download bereit. Sollten Sie sich für eines davon entscheiden, schicken Sie uns das ausgefüllte Formular bitte per E-Mail zu.

WICHTIG!

Bitte bestellen Sie zwei Wochen früher, damit wir genügend Zeit haben, Ihren Auftrag zu planen.

• Paket „Frühstück“:
Wir bieten ein vollständiges Frühstück für Gruppen an.
• Paket „Geburtstag“:
Unsere Geburtstags-Pakete gibt es in drei verschieden Größen. Diese beinhalten jeweils Brötchen
mit verschiedenen Belägen, Kuchen, Getränke auf Wunsch sowie Geschirr und Deko bei Bedarf.
• Individuelle Bestellung:
Wir stellen Ihnen gerne auch ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen zusammen. Dafür
schreiben Sie uns bitte eine Mail und wir melden uns so schnell wie möglich zurück, um die Details
zu besprechen und Ihnen ein persönliches Angebot vorzuschlagen.

Kontakt:

schuelerfirma.catering@igsachim.de